为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，规范学校食堂食品安全管理，确保广大师生食品安全，10月10日下午，杜惠娟副院长带领后勤保卫处相关部门工作人员、学院职工代表及学生表等23人对学院食堂食品安全、环境卫生等进行检查。

从食堂管理制度的建立健全和落实、食品留样及记录、原材料采购索证、库房物品存放、食堂员工“两证”、食堂内部及餐饮具的清洗和消毒到“三防”工作的落实、监控设施使用情况等方方面面，均进行了严格的检查。

检查结束后，各检查组对检查情况进行了反馈。职工代表和伙管会代表也提出了各自的意见和建议，本次检查重点是根据10月1日颁布实施的新《食品安全法》的要求，强调了学校的食品安全必须以预防为主，要求餐饮管理中心严格对食堂的原料及操作流程进行把关，并要求食堂经营方--南宁鲜而美餐饮管理有限公司对检查中发现的问题进行及时整改，为全院师生创造一个安全卫生的餐饮环境。

查验台帐


查验仓库出入库登记情况


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