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日期：2026-09-30 点击数： 来源： 后勤基建处 作者： 李多多 编辑： 杨品毅
为进一步压实校园食品安全主体责任，全面排查化解食品安全隐患，9月29日，我院邀请南宁市青秀区市场监督管理局副局长张红杰开展食品安全专题培训。副院长伍金荣出席培训会议，食堂管理科工作人员、食堂承包方管理人员及食堂工作人员参加培训。
本次培训紧扣高校食堂食品安全管理要点，张红杰以食品安全风险管控清单为核心，围绕食材采购、加工存储、餐具消毒、人员健康管理、食品留样等全链条关键环节，结合近年来校园食品安全典型案例，以案释法、精准剖析，直观展示违规隐患与法律后果，直击日常运营薄弱点位，切实提升参训人员责任意识与业务水平。
此次培训有效规范了我院食堂餐饮管理流程，强化了从业人员法治与风险意识。下一步，学院将持续抓实抓细食品安全常态化管理，严守食材入口、加工、消杀各道关口，完善管控体系，全力打造安全、优质的就餐环境，保障全院师生饮食健康与校园平安稳定。
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